Chardonnay Garda DOC

Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, ha un colore giallo paglierino brillante.

Al naso, un profumo di fiori di biancospino e ciliegio gradualmente si apre in note fruttate di mela verde e albicocca con delicate sfumature di frutta secca, nocciola e mandorla.

Al palato è equilibrato con piacevoli sensazioni citrine che bilanciano le dolci note dell’uva di Chardonnay.

La vinificazione inizia con il raffreddamento delle uve, che consente l’estrazione di tutto il loro corredo aromatico.

Il mosto ricavato dalla soffice pressatura viene successivamente illimpidito e trasferito in serbatoio d’acciaio per iniziare la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature (15-17 °C) per circa 15 giorni.