{"id":1855,"date":"2020-10-02T15:02:11","date_gmt":"2020-10-02T15:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www2.zenato.it\/?p=1855"},"modified":"2026-01-21T17:10:41","modified_gmt":"2026-01-21T17:10:41","slug":"winefood-tour-milano-wine-week","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zenato.it\/en\/winefood-tour-milano-wine-week\/","title":{"rendered":"Wine&Food Tour @ Milano Wine Week"},"content":{"rendered":"\t\t
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Milano Wine Week<\/em><\/p>

L\u2019anima del Lugana e il cuore della Valpolicella<\/p>

Zenato Wine&Food Tour<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Dal 3 all\u201911 ottobre in occasione della Milano Wine Week, un grande evento diffuso dedicato al vino e alla cucina, Zenato, in collaborazione con una selezione di ristoranti partner, ha realizzato un percorso enogastronomico in cui scoprire due territori vinicoli unici capaci di esprimere grandi vini: la Lugana e la Valpolicella.<\/p>

Gli chef dei singoli ristoranti della capitale meneghina hanno creato un piatto fuori carta appositamente studiato in abbinamento con il Lugana S.Cristina o con il Ripassa, il Valpolicella Ripasso Superiore espressione dell\u2019intuizione enologica di Sergio Zenato.<\/p>

Il Lugana Doc S.Cristina, prodotto con le uve delle vigne pi\u00f9 vecchie di Podere Massoni, \u00e8 un vino minerale, equilibrato, morbido, dal profumo intenso con fini note floreali, agrumate e fruttate. Il Ripassa Valpolicella Ripasso doc Superiore, dal profumo intenso, fine e persistente, con sentori di amarena e prugna, \u00e8 un vino armonico e vellutato, di buona struttura.<\/p>

Non resta che lasciarsi trasportare nel viaggio tra Lugana e Valpolicella, scoprendo straordinari piatti e abbinamenti!<\/p>

I ristoranti che partecipano all\u2019iniziativa e i loro piatti<\/strong><\/p>

Per prenotare, visitare i siti internet dei locali.<\/p>

Bianca Ristorante<\/strong>\u00a0\u2013 Via Matteo Bandello, 8 Milano<\/p>

Piatto: Capesante americane scottate con asparagi al burro e tartufo nero di Norcia<\/p>

In abbinamento con Lugana S.Cristina<\/p>

www.ristorantebianca.com<\/a><\/p>

Ristorante Locatelli Milan<\/strong>o \u2013 Via Turati, 40 Milano<\/p>

Piatto: Riso \u201cBarone\u201d con zucca mantovana, nocciole Tostate, polvere d\u2019acciuga, riduzione di formaggio<\/p>

In abbinamento con Lugana S.Cristina<\/p>

www.locatellimilano.it<\/a><\/p>

Ristorante Peperino<\/strong>\u00a0\u2013 Viale Francesco Crispi, 2 Milano<\/p>

Piatto: Pizza gourmet \u201cPORCINA\u201d margherita con bufala porcini e rucola<\/p>

In abbinamento con Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore<\/p>

www.peperinomilano.it<\/a><\/p>

La Terrazza di Via Palestro<\/strong>\u00a0\u2013 Via Palestro, 2 Milano<\/p>

Piatto: Cervo in foglia di cavolo nero, topinambur e salsa di lamponi<\/p>

In abbinamento con Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore<\/p>

www.terrazzapalestro.com<\/a><\/p>

Ristorante La Versilia<\/strong>\u00a0\u2013 Via Tiziano, 5 Milano<\/p>

Piatto: Filetto alla Ripassa con patate Novelle e tartufo nero<\/p>

In abbinamento con Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore<\/p>

www.laversilia-milano.it<\/a><\/p>

Osteria del Coniglio Bianco<\/strong>\u00a0\u2013 Via Alzaia Naviglio Grande, 12 Milano<\/p>

Piatto: uovo panato su fonduta di Alpeggio<\/p>

In abbinamento con Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore o Lugana S.Cristina<\/p>

www.alconigliobianco.it<\/a><\/p>

Osteria Conchetta<\/strong>\u00a0\u2013 Via Conchetta, 8 Milano<\/p>

Piatto: \u201cBAOETTA\u201d pane orientale e forma di michetta con brasato di manzo cotto con la Ripassa<\/p>

In abbinamento con Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore<\/p>

www.osteriaconchetta.it<\/a><\/p>

Locanda Menarost<\/strong>\u00a0\u2013 Via Compagnoni, 24 Milano<\/p>

Piatto: risotto al tastasal mantecato al monte veronese<\/p>

In abbinamento con Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore<\/p>

www.menarost.it<\/a>

<\/a>La Vecchia Lira \u2013 Largo la Foppa, 5 Milano
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Piatto: Guancia di vitello brasata al ripassa, cremoso di zucca mostarda piccante

In abbinamento con Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore

http:\/\/www.osteriavecchialira.it<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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