La ricetta di Casa Zenato firmata dallo chef @SimoneLugoboni del ristorante @ostescuro di Verona.
Pezzogna scottata al timo con barba del frate e mandorle di Avola tostate
Un pesce pregiato del nostro Mediterraneo, dalle carni delicatissime eppure saporite, ottimo in abbinamento con il Lugana Riserva Sergio Zenato, un vino di grande struttura e morbidezza, dai profumi suadenti e molto complessi con fini note floreali, agrumate e di frutta esotica.
