Le ricette di casa Zenato

Zuppa di cozze con ragù di chianina, fava di tonka, canditura di pere alla grappa di pere e mandorle

Le ricette di casa Zenato firmata dallo chef Gianfranco Vissani

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Gnocchi di patate con sauté di veraci, lugana riserva alla panna

Le ricette di casa Zenato firmata dallo chef Gianfranco Vissani

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Carrè di vitello baby al pan brioche con fettuccine di spinaci, salsa di acqua di pomodoro, parmigiano, polpettine alla paprika

Le ricette di casa Zenato firmata dallo chef Gianfranco Vissani

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Asparagi all’olio di oliva, estragon e aglio nero, gamberoni rossi, raviolo di cappesante alla zucca gialla e amarone, farina di rapa rossa

Le ricette di casa Zenato firmata dallo chef Gianfranco Vissani

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Elica agli spinaci, bottarga di merluzzo Skrei e Lugana Riserva 2016 Zenato

Le ricette di casa Zenato firmata dallo chef Fabio Tammaro - Officina dei Sapori - Verona

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Sushi all'italiana

Un ottimo antipasto che rivista la ricetta giapponese in chiave "tricolore" proposto da vinocult.it in abbinamento con il nostro Bardolino Chiaretto.

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Bilancio di sostenibilità 2021

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