Condimento all’Aceto Balsamico di Modena. Incontro di due terre d’eccellenza.
Dalla Valpolicella a Modena, questo condimento nasce dalla bollitura lenta delle uve destinate all’Amarone, raccolte nella Tenuta di Costalunga.
Il mosto cotto viene unito a una selezione di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e lasciato maturare in piccole botti di rovere.
Un connubio raffinato, che esprime profondità, equilibrio e legame con la tradizione.
